Jak zadržet pečení (s obrázky)

Obsah:

Jak zadržet pečení (s obrázky)
Jak zadržet pečení (s obrázky)

Video: Jak zadržet pečení (s obrázky)

Video: Jak zadržet pečení (s obrázky)
Video: Václav IV. Slabý král, který měl umetenou cestičku, a přesto neuspěl 2024, Březen
Anonim

Kdo by odolal kousku lahodného, bohatého koláče nebo fudgy brownies? Pro vášnivé pekaře je příprava chutných dezertů, na které se všichni těší, čestným odznakem - proto se staly tak populární pečení. Upečení může být zábavná aktivita mezi přáteli nebo skvělý způsob, jak získat peníze na dobrou věc. Pořádání akce může být náročné, ale s pečlivým plánováním můžete dosáhnout úspěchu - a vynikající! - upečte.

Kroky

Část 1 ze 4: Design Bake Off

Zadržte krok 1
Zadržte krok 1

Krok 1. Vyberte téma pro vypalování

Aby bylo snazší vypořádat se s recepty, pomáhá mít téma pro pečení. Můžete si vybrat konkrétní typ pečiva, jako jsou sušenky, dorty, koláče nebo sušenky, nebo konkrétní událost, pro kterou se bude péct, například dezerty na dovolenou, narozeniny nebo svatbu. Dobrým tématem mohou být také konkrétní přísady, jako jsou jablka nebo dýně.

  • Dobře může fungovat i sezónní téma. Požádejte například o letní dezerty nebo pamlsky inspirované podzimem.
  • Film nebo kniha může být také zábavné téma. Požádejte například o pečivo inspirované Harrym Potterem.
  • Pro téma vypalování můžete dokonce použít barvu. Požádejte například o pečivo s červenými přísadami.
Zadržte pečení Krok 2
Zadržte pečení Krok 2

Krok 2. Rozhodněte o pravidlech pro pečení

Upečení může být uspořádáno několika různými způsoby. Účastníkům můžete dát obecné téma a nechat je, aby si vybrali vlastní recepty, nebo si můžete vybrat jeden recept a nechat všechny účastníky udělat to samé.

  • Je také důležité rozhodnout, zda účastníci upečou svůj vstup na místě konání nebo přinesou na akci hotový výrobek. Nechat účastníky péct na místě je velmi vzrušující, ale může být obtížnější najít místo s odpovídajícím kuchyňským vybavením, takže nechat pekaře přinést hotové položky může být pohodlnější.
  • Zapište si soubor formálních pravidel pro vypalování, jakmile se na nich usadíte. Účastníci budou chtít znát všechny pokyny, než souhlasí s účastí.
  • Měli byste se také rozhodnout, zda budete účtovat vstupní poplatek. Pokud pořádáte akci za účelem získání peněz, dává účastníkům zaplatit malý poplatek smysl. V závislosti na události může být vhodné kdekoli od 5 do 20 USD.
Zadržte krok 3
Zadržte krok 3

Krok 3. Vypořádejte se s cenami za pečení

Chcete -li dát lidem pobídku k účasti, pomáhá mít nějaký druh ceny pro vítěze pečení. Pokud je akce sponzorována místním podnikem, může jít o finanční odměnu. Můžete také rozdat trofej, stuhu nebo certifikát.

  • Cena za pečení může mít jakoukoli částku, ale obvykle je 25 až 100 dolarů dobrý rozsah.
  • Můžete se rozhodnout, že cenu obdrží pouze vítěz prvního místa, ale pokud chcete, můžete mít také menší ceny pro vítěze druhého a třetího místa.
  • Pokud pečení odkládáte pro zábavu, můžete si zakoupit drobné předměty, které můžete použít jako ceny, například zástěru nebo držáky hrnců.
  • Upečení může fungovat také jako finanční sbírka. I když dáte vítězi malou cenu, můžete poté prodat veškeré pečivo a získat peníze pro svou věc.
Zadržte pečení Krok 4
Zadržte pečení Krok 4

Krok 4. Nastavte datum a čas pečení

Jakmile jste se dohodli na základních pokynech pro pečení, budete si muset najít den a čas, abyste je udrželi. Může to záviset na tom, kdy si můžete zajistit místo konání, ale obvykle je nejlepší ho uspořádat o víkendu, kdy lidé obvykle mají více volného času.

Používáte -li dovolenou nebo jinou zvláštní příležitost jako téma pro pečení, budete chtít událost vhodně načasovat. Ve většině případů budete chtít soutěž uspořádat do dvou až tří týdnů po prázdninách. Pokud má například výpal vánoční téma, budete ho chtít držet během prvních dvou až tří týdnů v prosinci

Zadržte pečení Krok 5
Zadržte pečení Krok 5

Krok 5. Najděte místo pro pečení

Když jste se dohodli na datu a čase pečení, budete k tomu potřebovat místo. Pokud plánujete, aby účastníci na akci upekli své příspěvky, budete potřebovat místo s několika troubami a deskami kamen. Pokud chcete, aby účastníci přinesli na akci připravené pečivo, potřebujete pouze místo, kde je místo pro hodnotící stůl a prostor pro publikum.

  • Pokud potřebujete místo s kuchyňským vybavením, můžete se podívat online na stravovací zařízení, která by mohla podpořit pečení.
  • Ideálním místem může být také pekárna nebo restaurace. Promluvte si s místními firmami, abyste zjistili, zda mají zájem o spolupráci s vámi při pečení.
  • Pokud potřebujete pouze prostor k předvedení hotového pečiva, bude fungovat jakákoli jídelna nebo společenská místnost, která je k dispozici k pronájmu.

Část 2 ze 4: Shromažďování personálu

Zadržte pečení Krok 6
Zadržte pečení Krok 6

Krok 1. Vyberte alespoň jednoho soudce pro vypalování

K určení vítěze pečení budete potřebovat alespoň jednoho soudce, který pečivo ochutná a vyhodnotí. V ideálním případě by rozhodčí měli mít určité znalosti a zkušenosti s pečením, ale to nemusí být nutně profesionál.

  • Rozhodčí by neměli mít žádné osobní vazby na soutěže, aby se vyhnuli jakýmkoli tvrzením o podjatosti.
  • Obecně platí, že čím více účastníků vaše pečení má, tím více porotců budete chtít. Porota složená ze tří rozhodčích však funguje dobře pro většinu pečení. Pokud má vaše pečení pět nebo méně účastníků, obvykle stačí jeden rozhodčí. Na pět až deset kandidátů fungují dobře dva soudci.
  • Mezi lidi, kteří by byli dobrými kandidáty na soudce, patří místní majitelé pekáren a restaurací, kulinářští učitelé z místních škol nebo pekaři, kteří vyhráli další pečení.
  • Když mluvíte s potenciálními porotci, můžete říci něco jako: „Držíme palce a opravdu bychom chtěli vaši odbornost při posuzování příspěvků.“
  • Pokud pořádáte akci za účelem získání peněz pro věc, poskytněte informace o organizaci nebo skupině, která bude přínosem pro potenciální soudce.
Zadržte pečení Krok 7
Zadržte pečení Krok 7

Krok 2. Najděte účastníky na vypalování

Upečení se nemůže stát, pokud se neúčastní pekaři. Požádejte přátele, rodinu, spolupracovníky a/nebo spolužáky, o kterých víte, že je pečení baví. Můžete také vytvořit letáky se všemi podrobnostmi, které můžete zveřejnit ve svém okolí, na nástěnce ve škole nebo v kanceláři nebo na jiných místech a pozvat lidi k účasti.

  • Než zveřejníte jakékoli letáky na soukromém pozemku, jako je výloha, zajistěte si povolení.
  • Pokud jste aktivní na sociálních médiích, můžete také online zveřejnit informace o pečení, abyste našli účastníky. Například vytvoření události na Facebooku pro vypálení je dobrý způsob, jak generovat buzz. Můžete také použít Twitter a Instagram k odpočítávání události jako způsob, jak udržet zájem lidí.
Zadržte pečení Krok 8
Zadržte pečení Krok 8

Krok 3. Pozvěte lidi, aby se podívali na pečení

Není to nutné, ale může být zábavné mít publikum, které se zúčastní pečení. Jakmile zajistíte účastníky, vytvořte leták, který propaguje událost pro kohokoli, kdo by je rád sledoval a zveřejnil ve vašem okolí a/nebo ve školní či kancelářské nástěnce.

Pokud držíte pečení jako finanční sbírka, můžete prodat lístky na akci. Za lístky si můžete účtovat, kolik chcete, ale nejlepší je udržet cenu mezi 5 a 10 dolary

Část 3 ze 4: Uspořádání dodávek pečiva

Zadržte pečení Krok 9
Zadržte pečení Krok 9

Krok 1. Vytvořte hodnotící listy

Abyste mohli porotcům snáze vyhodnotit zápisy, měli byste pro ně vytvořit bodovací archy. Rozhodněte, jaké kategorie by měli posoudit, jako je vkus a vzhled, a jaké měřítko by měly použít, například 1 až 5 nebo 1 až 10. Vytvořte dostatek kopií, aby každý porotce měl pro každého soutěžícího jednu.

  • Některé kategorie posuzování, které je třeba zvážit, zahrnují celkový vkus, texturu, prezentaci, originalitu, dodržování tématu a úroveň dovedností.
  • Na rozhodčích by mělo být místo, kde by mohl rozhodčí napsat své vlastní jméno a také jméno soutěžícího.
Zadržte pečení Krok 10
Zadržte pečení Krok 10

Krok 2. Vytvořte kopie receptu, pokud se jedná o tento typ výzvy

Pokud všichni účastníci připravují stejný recept na pečení, budete muset vytvořit dostatek kopií, aby ho měli všichni účastníci. Nerozdávejte je však, dokud pečení skutečně nezačne.

Možná budete chtít také vytvořit kopie receptu, který budou porotci konzultovat

Zadržte pečení Krok 11
Zadržte pečení Krok 11

Krok 3. V případě potřeby shromážděte zásoby pečiva

Pokud účastníci pečou své příspěvky při pečení, budete muset mít po ruce zásoby, které budou moci použít. Budete potřebovat přísady, jako je mouka, cukr, vejce, máslo a vanilka, a také pečivo, jako jsou mísy, elektrické mixéry, koláčky a dortové formy.

Pokud účastníci používají své vlastní recepty, měli byste se jich zeptat, zda existují nějaké speciální přísady nebo vybavení, které budou potřebovat, abyste si byli jisti, že je budete mít při akci po ruce

Vydržte pečení Krok 12
Vydržte pečení Krok 12

Krok 4. Shromážděte dekorace pro místo konání

Aby byla událost slavnostnější, pomáhá vyzdobit místo konání. Nemusíte se zbláznit, ale některé barevné jednorázové ubrusy, ozdobné drdoly a jednoduché balónky vám mohou pomoci obléknout prostor.

Je vhodné sladit své dekorace s tématem pečení. Například oranžová, červená, hnědá a zlatá dekorace dobře fungují při pečení na podzim

Část 4 ze 4: Dohled nad vypečením

Zadržte pečení Krok 13
Zadržte pečení Krok 13

Krok 1. Ověřte, zda je místo pořádně nastaveno

V den výkopu se projděte prostorem akce. Zkontrolujte, zda jsou po ruce všechny potřebné přísady a vybavení a zda jsou k dispozici tabulky, kde mohou soutěžící zobrazit své příspěvky. Ujistěte se také, že máte všechny potřebné recepty a/nebo bodovací archy.

Zadržte pečení Krok 14
Zadržte pečení Krok 14

Krok 2. Časujte záznamy

Pokud účastníci pečou své vstupy na místě konání, budete jim muset věnovat stanovený čas na přípravu pečiva. Použijte hodiny s odpočítáváním, které jsou viditelné pro všechny v místě konání, a nedovolte nikomu odeslat záznam, který není připraven poté, co zaškrtne.

Pokud hosté připravují své zápisy doma, měli byste mít stále stanovený čas, kdy musí být zápisy na hodnotícím stole

Zadržte pečení Krok 15
Zadržte pečení Krok 15

Krok 3. Nechte účastníky umístit své položky na stůl bez jmen

Všichni účastníci by měli své příspěvky umístit na stoly ve vyhrazeném prostoru pro posuzování. Jména účastníků by však neměla být uvedena u jejich příspěvků, aby bylo zajištěno, že soudci jsou objektivní. Stačí očíslovat záznamy a vést si seznam, který záznam patří kterému účastníkovi.

Zadržte pečení Krok 16
Zadržte pečení Krok 16

Krok 4. Dejte soudcům čas na vyplnění hlasovacích lístků

Jakmile se zápisy dostanou k hodnotícímu stolu, nechte rozhodčí si každý prohlédnout a ochutnat. Poté, co ochutnali záznamy, by jim měl být poskytnut nějaký čas na vyplnění jejich bodovacích archů, aby mohly být co nejdůkladnější.

Čas, který budou porotci potřebovat, závisí do značné míry na tom, kolik přihlášených je. Čím více pečiva budou muset posoudit, tím více času budou pravděpodobně potřebovat. Obecně budete chtít dát porotcům alespoň pět minut na vyhodnocení každého příspěvku

Zadržte pečení Krok 17
Zadržte pečení Krok 17

Krok 5. Sbírejte bodovací archy a sečtěte hlasy

Poté, co budou mít rozhodčí nějaký čas na zhodnocení přihlášek, shromážděte své hodnotící listy. Sečtěte skóre pro každého účastníka, abyste mohli určit, kdo jsou vítězové prvního, druhého a třetího místa.

Krok 6. Vyhlášení vítězů

Jakmile sečtete všechny hlasy, je čas vyhlásit vítěze. Pokud vyjmenováváte tři nejlepší osoby, které získaly hlasy, začněte s vítězi na třetím a druhém místě a uložte vítěze prvního místa jako poslední. Rozdejte ceny a pořiďte pár fotografií vítězů, abyste si den pamatovali.

Tipy

  • Uspět ve velkém měřítku je obtížné. Nejlepší je začít v malém a nakonec se pustit do větší, lepší soutěže.
  • Upečení nemusí být formální událostí. Jeden si můžete pro zábavu pořádat s přáteli.

Doporučuje: